Paradojas de la alimentación
Autor: Mabel Gracia Arnaiz
Editorial: Barcelona: Icaria: Institut Català d'Antropologia, DL. 1996
Col·lecció: Icaria antropologia; 5
Este trabajo es un intento por comprender y dar respuesta a algunos de los interrogantes que, a lo largo de las tres últimas décadas, se han ido planteanado en torno a un hecho tan frecuente como cotidiano: la alimentación.
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